Die asiatische Küche ist ein Kunstwerk aus Schärfe, Umami und Frische. Kinnari ist der erste Qualitätswein aus Österreich, der mit genau derselben meisterhaften Präzision dafür komponiert wurde.
Beide Cuvées passen zur ganzen Küche Asiens. Ob mild und frisch oder würzig und feurig: Unsere Empfehlung hilft dir, deinen Match zu finden.
Grüner Apfel
Stachelbeere
Unsere Empfehlung für leichte, säurefrische und mild-würzige Gerichte.
Frischer Jasmin
Litschi
Unsere Empfehlung für scharfe, süß-pikante und reichhaltige Gerichte.
Je zwei Minis Kinnari Weiß und Rosé im Test-Bundle. So findest du deinen Favoriten.
Asiatische Gerichte spielen mit Schärfe, Umami und komplexen Würzaromen – eine Kombination, die herkömmliche Weine oft aus dem Gleichgewicht bringt. Kinnari wurde gezielt komponiert, um diese Herausforderungen zu meistern.
| Asiatischer Geschmack | Standard-Wein |
 Cuvée |
|---|---|---|
Feurige SchärfeChili, Wasabi, Sambal |
Standard-WeinFeuert nach & brennt Alkohol verstärkt die Schärfe, Wein wirkt bitter. |
CuvéeKühlt & balanciert Fängt Schärfe ab und erfrischt den Gaumen. |
Herzhaftes UmamiSojasauce, Dashi, Fermentiertes |
Standard-WeinMetallisch & trocken Gerbstoffe beißen sich mit der Herzhaftigkeit. |
CuvéeVollmundig & samtig Schmiegt sich an die Würze, ohne auszutrocknen. |
Frische SäureLimette, Tamarinde, Lemongras |
Standard-WeinSäure-Overkill Wein und Gericht summieren sich unangenehm spitz. |
CuvéeHarmoniert perfekt Integrierter Schmelz federt Zitrussäuren sanft ab. |
Süß-pikante SaucenTeriyaki, Hoisin, Süß-Sauer |
Standard-WeinSauer & charakterlos Trockener Wein verliert sofort seine Frucht. |
CuvéeFruchtstark & präsent Dichte Aromatik hält süßen Saucen stand. |
Cremige TexturKokos-Currys, Frittiertes |
Standard-WeinTräge & schwer Leichte Weine gehen unter, schwere überlagern. |
CuvéeBelebend & leicht Feine Säurestruktur schneidet elegant durch Fett. |
Die Kinnari Cuvées werden in Kooperation mit dem renommierten Weingut Artner aus dem österreichischen Carnuntum exklusiv in Bio-Qualität vinifiziert.
Dort werden seit Generationen Spitzenweine mit meisterhafter Handwerkskunst gekeltert. Gemeinsam haben wir zwei bio-zertifizierte Cuvées entwickelt, die feine Restsüße, Schmelz und eine perfekt abgestimmte Säure vereinen und so selbst intensivsten Gewürzen standhalten.
Durch längere Auslandsaufenthalte in Asien konnte ich tief in die dortige Kulinarik eintauchen. Zurück in der Heimat stand ich vor demselben Problem wie viele Genießer: Herkömmliche Weißweine scheitern an Schärfe, Soja-Umami und exotischen Gewürzen.
Gemeinsam mit meinem Familienweingut Artner schufen wir die Antwort: Kinnari Cuvée Weiß & Cuvée Rosé. Entwickelt mit Köchen der thailändischen Küche und Asia-Gastronomen wie All Reis Bangkok Street Food.
In der asiatischen Mythologie ist die Kinnari das Symbol für Anmut und die harmonische Verbindung zweier Welten. Genau diese Balance vereint Kinnari im Glas.
